WeinHopf - Weine und so......
  WeinHopf  -  Weine und so......

Sortiment

 

 

Ob Rot, Weiss oder Rosé, ob Landwein oder Grand Cru Classé, ob BIO oder konventionell. Bei uns finden Sie immer den richtigen Wein.

 

Wir setzen auf erstklassige Weine und hohe Qualität.

 

Unser Schwerpunkt sind Weine aus Österreich. Sie gelten als Geheimtipp unter Weinkennern und sind in Vielfalt und Geschmack absolut überragend und haben in den letzten Jahren stark an Ansehen gewonnen.

 

Die Konzentration in unserem Sortiment liegt auf kleinen, aufstrebenden Winzern, hier vor Allem aus Niederösterreich und dem Burgenland.

Von den Rebsorten her ist es bunt gemischt, jedoch vorne liegt bei den Weißen der GRÜNE VELTLINER und bei den Rotweinen der ZWEIGELT und der BLAUFRÄNKISCHE.

 

Natürlich führen wir auch Weine aus Frankreich, Italien und Spanien;

der Württemberger Wein ist durch das Weingut Zaiss in Obertürkheim bei uns vertreten. 

 

Ebenfalls im Sortiment: Secco, Crémant, Winzersekte und Champagner, sowie

feinste Spirituosen und köstliche Liqueres vom SCHWARZBRENNER.

 

Es lohnt sich immer bei uns vorbeizuschauen.

 

 

Was B`sonders aus unserem Sortiment                                                                                                          

Kuckkuck  -                               rufts aus dem Wald           

ein wunderbarer Aperitiv.......... nicht zu süss und nicht zu stark!

 

0,75 l  Flasche         12,50 Euro

Der “ Vino Santo “ Trentino DOC ist stark an die Valle dei Laghi gebunden und unter den genannten Gegenden befindet sich auch die Azienda Agricola Fratelli Pisoni, in der Nähe des Sees Castel Toblino.
Für diesen besonders weichen getrocknete Wein - mit dem richtigen Zuckergehalt - werden ausschliefllich Nosiola-Trauben verwendet. Es handelt sich dabei um eine autochthone Traube, die für diese Gegend typisch ist. Die Trauben werden für 6-7 Monate in gut gelüftete Dachböden auf spezielle Gitter (Arele genannt) getrocknet.

Die Maische der Trauben erfolgt in der Osterzeit während der Karwoche - daher der Name “ Santo” - danach wird der Wein in kleinen Fässern für viele Jahre aufbewahrt. Im Trentin widmen sich nur wenige Winzer dieser delikaten Produktion. Die Pisonis können sich mit einem Rekord rühmen: mehr als ein Jahrhundert lang ununterbrochene Produktion. Das der Vino Santo sehr kostbar ist, das bestätigt die Tatsache, dass die gesamte Valle dei Laghi-Produktion die 300 hl jährlich nicht übersteigt.

 

Trauben

100% Nosiola

Alterung

9-10 Jahre in Barriques und Stahl

Reifung in der Flasche

Von einem Jahr bis zu mehreren Jahrzehnten

Farbe

Bernsteingelb, sehr aufgeladen mit goldenen Reflexen

Parfüm

Intensiv, anhaltend, erinnert an exotische Früchte

Geschmack

Zart, rund, extrem harmonisch, von sehr intensiver Struktur

 

Mesum stammt aus den Trauben, die in einem Weinberg gereift sind, der das Oktoberfresko des "Zyklus der Monate" originalgetreu aufgreift, das Meister Wenzel im 14. Jahrhundert an den Wänden des Torre dell'Aquila im Castello del Buonconsiglio in Trient gemalt hat. Eine Hommage an die Tradition dieses Landes und an die Arbeit der Bauern: ein Wein von leichter Süße, respektvoll erdender Natur, der einer jahrhundertealten Geschichte treu ist. Unter Berücksichtigung der Tradition durch das Fresko erzählt, Beton, Kunststoff und Eisendraht wurden nicht im Weinberg verwendet, sondern nur Stangen der Trentino Kastanie und naturwissenschaftlichen Materials. In diesem Weinberg wird unsere biologische und biodynamische Philosophie voll verwirklicht. Die Arbeiten werden komplett manuell und ohne den Einsatz von motorisierten Maschinen ausgeführt. Im Herbst wurden die Trauben von Hand geerntet und mit den Füßen gepresst. Der Wein ist in einer Amphore aus Terrakotta fermentiert und gereift und monatelang auf seinen Schalen verbleiben.

 

Trauben

100% PIWI Sorte

Alterung

Mazeration auf den Schalen für 6 Monate in Terrakotta-Amphore

Reifung in der Flasche

3-4 Monate

Farbe

Goldgelb

Parfüm

Gelbe Blüten, Kamille, Akazienhonig

Geschmack

Angenehm süß, weich und voll

 

 

 

 

            Olio Extravergine d‘Oliva  di

 

            Cantina di SAN MARZANO

 

Grünes Gold aus jahrhundertealten Olivenbäumen

Das native Olivenöl Extra San Marzano Extra Vergine Di Oliva 

ist ein vollständig natürliches Produkt. 

 

Direkt aus den Olivensorten Coratina, Ogliarola und anderen

 

lokalen Varietäten gepresst enthält es keine Konservierungsstoffe. 

 

 

            500 ml    15,90  Euro

Unsere Öffnungszeiten:

 

     Wir haben geöffnet

  Dienstag - Freitag von                 15 - 19 Uhr

             und

  Samstag    10 - 13 Uhr


 


 

 

     

 

 

 

 

 

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